طريقة دجاج مقلي
تتنوع الأطباق وأصناف الطعام التي يتناولها الأشخاص بما في ذلك الوجبات السريعة التي اكتسبت اسمها سرعة التحضير والاستهلاك وهي طبق شهير وتشتهر به مجموعات مختلفة من الناس وطبق الدجاج المقلي هو واحد منهم ويتميز بطعمه المميز خاصة إذا تمت إضافته إلى جوانبه بالصلصات المختلفة
طريقة دجاج مقلي
المكوّنات
أفخاذ دجاج حجم كبير - 8
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
بصل مبشور - ربع ملعقة صغيرة
دقيق - كوب
بيض مخفوق - 2
حليب - ربع كوب
بقسماط - كوب ونصف
زيت نباتي - 4 أكواب
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق، ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2- في وعاء ثانٍ، أخلطي البيض، الحليب والكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود.
3- في عاء ثالث، أخلطي البقسماط، البابريكا، بودرة البصل وبودرة الثوم.
4- غمّسي أفخاذ الجاج من الجهتين بمزيج الدقيق، مزيج البيض وأخيراً مزيج البقسماط. ضعيها في طبق.
5- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. إقلي أفخاذ الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
6- صفّي أفخاذ الدجاج من الزيت النباتي وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!
طريقة دجاج مقلي
موضوع: طريقة دجاج مقلي
