تم النشر فى :20 - 08 - 2017 |
|
 موضوع: معمول بالقشطة معمول بالقشطة مقادير تحضير معمول بالقشطة :
• أربع أكواب ونصف الكوب طحين .
• كوبان سميد .
• كوب وثلاثة أرباع الكوب سمن .
• ربع ملعقة صغيره ملح .
• كوب ونصف الكوب ماء .
• ملعقة كبيره ينسون .
• ملعقة صغيره محلب مطحون .
• نصف كوب سكر .
• نصف كوب سمسم ( اختياري) .
• ملعقة صغيره بيكنج باودر .
مقادير الحشو :
• خمس أكواب حليب لكل كوب حليب ربع كوب سكر
• أربعة ملاعق كبيره نشا .
• ملعقة ماء زهر وملعقة ماء ورد .
طريقة تحضير معمول بالقشطة :
نضع الطحين + البيكنج باودر + السميد والملح والسكر والمحلب والينسون في وعاء ثم نصب السمن المذاب والماء في الوسط ونخلط الجميع إلى أن يتماسك العجين .
ندهن كيس نايلون بقليل من السمن ونضع العجين به ونتركه لمدة ساعة تقريبا .
نضع أربعة أكواب حليب على النار ونذوب في كوب الحليب أربعة ملاعق كبيره نشا ونضيفه على مهل على الحليب الذي على النار ونخلطه بملعقة إلى أن يجمد .
ثم نضيف عليه ملعقة ماء زهر وملعقة ماء ورد .
بعد ساعة ندهن صينيه بالسمن ونقسم العجينة قسمين نضع قسم على الصينية ونرقه ونضع عليه القشطه التي عملناها مسبقا .
ثم نضع القسم الباقي من العجينة .
يرش الوجه بالسمسم ( اختياري) .
ونملس هذه الطبقة باليد ونضغط عليها قليلا .
يخبز في فرن معتدل الحرارة حتى يصبح ذهبي اللون .
ملاحظه : ممكن نزيد من القشطه للحشو يعني نزيد المقادير .
وبالصحة والعافية
يستغرق طبخ او تحضير معمول بالقشطة 30 دقيقة و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص . |
 |
الثلاثاء أغسطس 22, 2017 3:56 pm | المشاركة رقم: # |
| المعلومات | | الكاتب: | | اللقب: | عضو فعال | الرتبه: | | | الصورة الرمزية | | | البيانات | | عدد المساهمات : | 2538 | | السٌّمعَة : | 3 | | تاريخ الميلاد : | 28/01/1963 | | تاريخ التسجيل : | 12/08/2016 | | العمر : | 61 | | العمل/الترفيه : | متقاعدة |
| الإتصالات | | الحالة: | | | وسائل الإتصال: | |
| موضوع: رد: معمول بالقشطة يم يم يم جد شهي
بارك الله فيك على طرحك المميز
لا عدمنا تواجدك
ودي لكي يا اختاه
|
| | |
معمول بالقشطة
