حبار محشي

حياكم الله في منتديات واحة الإسلام.... تشرفنا زيارتكم.... يزدنا تألقا انضمامكم لاسرتنا.... نعمل لخدمتكم ...فمنتدياتنا صدقة جارية لاجلكم فحياكم الله ونزلتم اهلا وحللتم سهلا

كلمة الإدارة

التسجيل

التعليمـــات

موآضـــيع لم يتم آلرد عليهآ

مشاركات اليوم

محرك البحث

منتديات واحة الإسلام :: أقسام المرأة المسلمة :: مطبخ واحة الإسلام

كاتب الموضوع

زائر

انشر الموضوع

المشاركة رقم: #

تم النشر فى :20 - 08 - 2017

زائر

تواصل معى

البيانات

موضوع: حبار محشي

حبار محشي

المقادير :

· 1 كغ من سمك الحبار (كلماري)

مقادير الصلصة :

· 1كغ طماطم
· بصلة صغيرة الحجم
· 3 أسنان ثوم مهروس
· نصف باقة كزبرة
· 3 ملاعق زيت
· ملعقة معجون طماطم
· بهار مشكل - بهار ابيض
· ملح - فلفل – كمون
طريقة تحضير الصلصة :
تقشر الطماطم وتفرم فرماً وكذا البصل والكزبرة .

يوضع الزيت على نار متوسطة في قدر عميق ويضاف البصل والثوم والملح والتوابل .

تضاف الطماطم ومعجون الطماطم وتترك على نار هادئة مدة ربع ساعة بعد الغليان .

تضاف الكزبرة وتحرك مدة دقيقة ثم ترفع عن النار وتترك جانباً .

مقادير الحشوة :

· 100غ قريدس صغير الحجم
· حبة صغيرة فليفلة حمراء
· ربع باقة بقدونس
· 2 سن ثوم مهروس
· كوب رز
· 2 ملعقة زيت نباتي
· ملح - بهار
طريقة تحضير الحشوة :

ينظف القريدس ويسلق ويصفى ويقطع قطعاً صغيرة، وكذا الفليفلة والبقدونس .

يسلق الرز بالماء ثم يصفى ويبرد ويوضع في وعاء كبير ويضاف إليه جميع مقادير الحشوة ويخلط بشكل جيد .

طريقة التحضير :

ينظف الحبار ويغسل ويصفى، ثم يحشى بخليط الرز مع الانتباه لعدم ملئه كثيراُ ليبقَ محافظاً على شكله عند الطهي، ثم تغلق فوهة الحبار بعيدان خشبية لمنع خروج الحشوة .

يوضع الحبار في صينية وتسكب الصلصة عليه ويدخل في فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة ويقدم مع التزيين .

الموضوع الأصلي : حبار محشي // المصدر : منتديات واحة الإسلام // الكاتب: زائر

الأحد سبتمبر 03, 2017 5:01 pm

المشاركة رقم: #

المعلومات
الكاتب:	منارة الاسلام
اللقب:	Admin
الرتبه:
الصورة الرمزية

البيانات
عدد المساهمات :	2909
السٌّمعَة :	6
تاريخ التسجيل :	14/08/2016

الإتصالات

الحالة:

وسائل الإتصال:

موضوع: رد: حبار محشي

وصفة رائعة

تسلم الايادي

تسلمى يارب

التوقيع: منارة الاسلام

الإشارات المرجعية

التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك

الــرد الســـريـع

مواضيع ذات صلة

«الموضوع السابق|الموضوع التالي»

تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

ملاحظة: جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ , ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى

language