البَرْوَق نبات حولي قائم من العائلة الزنبقية (Liliaceae) من أحرار البقول ذكره الأصمعي (ت 216 هـ) في كتابه النبات. وهو نبات قائم، قاتم الخضرة يرتفع عن الأرض بحوالى 35 سم وأوراقه أنبوبية مثل أوراق البصل تنفرش على الأرض وترتفع قليلاً، وتخرج من وسط النبات قماعيل ترتفع إلى الأعلى، والقماعيل عيدان تحمل فقط الزهور والثمار وهي غير الأوراق. وزهور البَرْوَق بيضاء فيها خطوط حمر و ست بتلات، وتظهر الثمار معلقة في القمعل وهي في البداية تكون خضراء بحجم حب الفلفل ثم تتحول إلى اللون البني ثم الأسود.
وينبت البروق في شهر فبراير ويستمر لغاية أبريل، ولا يعتبر مرعى للإبل والغنم وإذا أكلته الإبل اشتكت بطونها، وفي هذا الزمان يستخدم أهل البادية البروق في إعداد الأقط.