طريقة عمل البيتزا
المكونات المطلوبة – طريقة عمل البيتزا:
كأس من الماء الدافئ.
2 كوب ونصف من الدقيق.
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة الحجم من البايكينج باودر.
6 ملاعق صغيرة من السكر.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2 ملعقة كبيرة الحجم من معجون الطماطم.
نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف.
1 فص توم مدقوق ومهروس.
بصلة واحدة مقطعة لشرائح.
2 كوب من جبنة موزاريلا المبروشة.
حبة بندورة مقطعة لشرائح.
زيتون أسود خالٍ من البذور ومقطع.
1 فليفة خضراء مقطعة لشرائح مدورة.
نصف كوب من الفطر.
نصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
طريقة عمل البيتزا:
عزيزتي أولاً سنبدأ بعجن العجينة عن طريق مزج جميع المكونات السابقة التي ذكرناها في الأعلى عن مكونات العجينة وتخميرها لمدة ساعة على الأقل بعد أن تكوني قمتِ بتغطيتها.
قومي في هذا الوقت بعمل الصلصة الخاصة بالبيتزا عن طريق مزج المكونات التي ذكرناها في الأعلى الخاصة بالصلصة وهي{ الطماطم ، توم، زعتر جاف، ملح وفلفل، وخل أبيض} امزجيهم حتى تصبح الصلصة جاهزة.
بعد ذلك تكون العجينة قد تخمرت لمدة ساعة كاملة، قومي بإحضار صينية الفرن وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون ثم ضعي رشة من الدقيق ومن ثم مددي العجينة داخل الصينية بالكامل.
قومي بوضع الصلصة فوق عجينة البيتزا بشكل متساوٍ.
قومي برش جبنة الموزرايلا فوق الصلصة مباشرة بكميات متساوية.
ومن ثم بعد ذلك ما عليكِ إلا وضع شرائح البندورة والزيتون الأسود والبصل والفطر والفليفلة الخضراء فوق الجبن والصلصة.
بعد ذلك ضعي صينية البيتزا في الفرن حتى تأخذ شكل الاحمرار ومن ثم اخرجيها من الفرن وضعي طبقة ثانية من جبنة موزاريلا عليها وأعيديها للفرن حتى تنضج على درجة حرارة عالية.
ومن ثم ماعليكِ إلا إخراج البيتزا الشهية من الفرن وتقطيعها على شكل مثلثات متساوية الحجم وتقديمها لأفراد أسرتك أو أطفالك على العشاء والإفطار.
المصدر: طريقة عمل البيتزا بالخضار والجبن في المنزل