استخراج وتعبئة الكافيار الكافيار مأخوذ من سمك السلمون ، وللحصول عليه ، يجب أن تصطاد السمكة أولاً. فعلى بعد 100 متر من الساحل في مصب أنادير في روسيا يوجد أقفاص وشبكات ، يتم فحصها في الصباح وفي المساء ، ليتم جمع الاسماك ويقوم الصيادون بفرز الأسماك التالفة او المصابة.
استخراج الكافيار
موضوع: استخراج الكافيار
