البيتزا الخضراء تكفي لستة أشخاص وقت التحضير: 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 30 دقيقة المقادير: نصف كيلو غرام من عجينة البيتزا الجاهزة ذات القمح الكامل كوبان من البروكلي المفروم ربع كوب ماء 150 غرام من الجرجير المفروم بدون سيقان. رشة ملح فلفل طازج مطحون لإضافة نكهة نصف كوب من البيستو الجاهز كوب من جبنة الموزريلا المبشورة قليلة الدسم طريقة التحضير: يُوضع رف الفرن في أسفل موضع على درجة حرارة 232 درجة مئوية. تُفرد العجينة على سطح رُشّ عليه دقيق و يكون حجمها بحجم صينية الطهي. ثم تُوضع العجينة في صينية الطهي ثم تُترك في الفرن حتى تنتفخ وتصبح مقرمشة من الأعلى، أيّ من 8 إلى 10 دقائق. في هذه الأثناء، يُسلق البروكلي على درجة حرارة متوسطة ويُغطّى القدر حتى يلين البروكلي، أي لحوالي 3 دقائق. ثم يُضاف إليه الجرجير ويُحرّك حتى يذبل أي من دقيقة إلى دقيقتين. ثم يُرش عليه الملح والفلفل لإضافة نكهة. يوضع البيستو على سطح العجينة ثم يُوضع عليه خليط البروكلي والجبنة. ثم يُترك في الفرن حتى تُصبح العجينة مقرمشة ولونها ذهبي وتذوب الجبنة، أي من 8 إلى 10 دقائق. معلومات غذائية تحتوي كل حصة على: 323 سعرة حرارية و13غراما من الدهون و19ملغ من الكولسترول و33 غراما من الكربوهيدرات و15غراما من البروتين و3 غرامات من الألياف و511 ملغ من الصوديوم و241ملغ من البوتاسيوم. القيمة الغذائية: فيتامين سي(45٪ من القيمة اليومية) والكالسيوم 34% من القيمة اليومية وفيتامين أ 31% من القيمة اليومية حصص الكربوهيدرات: 2 البدائل: 2من النشا و1من الخضار و1 من اللحوم متوسطة الدهون و1/21 من الدهون
البيتزا الخضراء
موضوع: البيتزا الخضراء
