طريقة التحضير: 1- فصصي الثوم وقشريه واغسليه 2- صفيه من الماء جيدًا 3- رشي عليه الملح واتركيه ربع ساعة 4- أدخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة مع الملح ربع ساعة مع التقليب 5- اتركيه يبرد ثم اطحنيه واستخدميه في الأطباق المحببة لك. * يمكنك ترك الصينية في شمس قوية في الصيف بدلًا من الفرن. ** يمكنك إعداد بودرة البصل بالطريقة ذاتها سواء الفرن أو الشمس.