مدريد / أوضحت نتائج دراسة علمية أجريت في أسبانيا، أن زيت الزيتون له تأثيرات فعالة في إبطاء نمو سرطان الثدي، وأن المركبات الدهنية الموجودة في هذا الزيت تعمل على إتلاف الخلايا السرطانية وعرقلة الجينات التي تغذي الأورام الخبيثة.
وأوضحت التقارير أنه رغم العديد من الدراسات التي أظهرت أن الفواكه والخضروات والأسماك الطازجة والبقول يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأنواع كثيرة من السرطان، إلا أن دور زيت الزيتون لم يكن واضحا في تلك الدراسات.
وتشير أحدث الدراسات، أنه يمكننا الآن إضافة زيت الزيتون إلى قائمة المعلومات الغذائية التي تعمل على محاربة أمراض السرطان.
ويعتقد فريق البحث العلمي للتغذية من جامعة برشلونة المستقلة، أن الأحماض الأمينية في زيت الزيتون قد تساعد على منع أحد الجينات الرئيسية التي تغذي نمو الخلايا السرطانية، كما أن زيت الزيتون قد يقضي أيضا البروتينات التي هي المفتاح لبقاء الخلايا السرطانية مما يجعل احتمال موتها وارد.
استعمالات زيت الزيتون
موضوع: استعمالات زيت الزيتون
