أعلنت المدابخ حالة الطوارئ قبل أيام من عيد الأضحى المبارك، وأكمل المدبح استعداداته لاستقبال لحوم الأضاحى، ويأتى هذا فى الوقت الذى واصل فيه المواطنون الإقبال على شراء الأضاحى، استعدادًا للعيد.

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

الماشية فى طريقها لمرحلة الذبح

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

استقبال الماشية فى المدبح

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

بدء عملية الذبح

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

اتمام عملية الذبح

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

الانتهاء من عملية الذبح

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

تنظيف الماشية بالماء قبل عملية السلخ

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحلة السلخ

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

نزع الجلد عن جسم الحيوان

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

سلخ الحيوان

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

تخليص رأس الماشية من الحيوان

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحلة التنظيف بعد عملية السلخ

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

استخراج الأحشاء من بطن الحيوان

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

ابتسامة رضا على وجوه العاملين فى المدبح

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

الماشية المذبوحة

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

العاملون أثناء عملية السلخ

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحلة تقسيم الذبيحة

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

المدبح

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحلة وزن لحم الذبيحة

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

عامل المدبح يمسك بأمعاء الذبيحة

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحلة تنظيف الكرش

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحلة تنظيف الأمعاء

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

عامل يحمل رأس ماشية

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

رؤوس الماشية استعدادا لاستخراج اللحم

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

عمال المدبح

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحلة تكسير رأس الذبيحة لاستخراج اللحم

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحلة نقل اللحوم للمستهلك

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

عامل يحمل رئة الذبيحة (الفشة)

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

رئة الذبيحة (الفشة)

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحلة نقل اللحوم من المدبح

تك
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

ابتسامة رضا من العاملين فى المدبح

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

لحم رأس

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

جزار يحمل كرش الذبيحة استعدادا لتنظيفه

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحلة تنظيف الأمعاء واستخراج الممبار

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

تنظيف أمعاء الذبيحة

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

عامل يحمل أرجل الذبيحة استعدادا لسلخها

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

الأطفال يساعدون فى عملية تنظيف الأمعاء

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحلة نقل اللحوم

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

الكوارع قبل سلخها

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحلة تقطيع اللحم

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

عمال المدبح فى قسط من الراحة

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مرحل نقل اللحوم

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

مداعبة بين الجزارين

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

نقل اللحوم من المدبح لمحلات الجزارة

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

عامل يحمل اللحوم

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

نقل اللحوم

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

رئة الذبيحة (الفشة)

[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

تكسير رأس الذبيحة لاستخراج اللحم