مطعم الركيب اقدم مطاعم الزمن الجميل… زبائنه من أشهر نجوم فن الأبيض والأسود

مطعم الركيب من المطاعم الشهيرة الموجودة فى حى السيدة زينب، والذى يجعلك تشعر منذ وضع قدميك فيه أو حتى مرورك من أمامه، وكأن الزمن عاد إلى الوراء لفترة الأربعينات وحكم الملكية فى مصر، حالة لا نستطيع وصفها من الرقى والشياكة التى تعشيها بمجرد دخولك هذا المطعم، والذى يعد شاهد على أجمل العصور التى مرت بها مصر وقت الزمن الجميل وكل ما هو جميل حتى مطاعم الأحياء الشعبية.
صاحب مطعم “الركيب “المهندس يوسف الركيب
صاحب المطعم هو مصمم الديكور المهندس يوسف الركيب، والذى كان يعمل استاذ بمدرسة الهندسة خانه فترة الأربعينات، عكس ما يشاع اعتقاده أنه تاجر لحوم أو جزار، وهو من قام بتصميم ديكورات أغلب القصور الملكية بالمملكة العربية السعودية، فهو كان يتمتع بعقلية استثمارية كبيرة لذلك ففكر فى أنشاء مشروعاً تجاريا، فقام بتأسيس مطعم الركيب عام 1940 ليكون أول مطعم يحصل على ترخيص سياحى، وكذلك مصنع ومعرض موبيليات.
أشتهر المطعم منذ افتتاحيه لأنه كان يقدم أشهى المأكولات المصرية بجودة عالية، حيث كان لا يقتصر خدمته على تقديم المشويات فقط مثل سائر المطاعم الموجودة بمنطقة السيدة، ولكنه كان يقدم أكلات البيت المصرى مثل المحاشى ولحوم الأبقار والضأن والتى يطلق عليها فواكه اللحوم.
مطعم الركيب
المطعم يتكون من طابقين طابق أول و أخر علوى لاستقبال العائلات والوفود السياحية، المطعم مصمم على تراث عربى شرقى ليس له مثيل ليكون شاهداً على تلك الحقبة الزمنية التى تم تأسيسه فيها فترة الأربعينات، النجف من ترث الخشب الأرابيسك والنحاس العربى. الطاولات والكراسى بنفس تصميم فترة الأربعينات.
وتذكر أبنه سهير الركيب مصممة ديكور أن والدها كان يروى لها أن أجر العمال والطباخين الذين كانوا يعملون فى المطعم يعادل أجر الوزراء فى ذلك الوقت، حيث كان يأخذ العامل 80 قرش أجره يومياً.
أشهر زبائن المطعم
“الحساب عند الست”… جملة من أحد مشاهد فيلم ” شباب إمراة” بطولة الفنانة تحية كاريوكا والفنان شكرى سرحان والذى تم تصويره بمطعم الركيب، وتروى سهير الركيب أن مطعم والدها كان أكثر زبائنه من الفنانين حيث كان الفنان محمود المليجى والفنان جورج سيدهم زبائن دائمين بالمطعم والفنان فريد شوقى وزوجته هدى سلطان.
وتذكر حادثة فى أحد المرات التى كان يوجد فيها الفنان فريد شوقى فى المطعم، عندما علم الناس بوجود فريد شوقى تجمهروا أمام المطعم ولم يستطيع الخروج إلا بالاستعانة بالشرطة، وحتى الآن مازال بعض الفنانين يطلبون طلبات أكل وتوصيلها لمنازلهم.
وضع مطعم الركيب حاليا 2016
المطعم مازال يقدم الوجبات والمأكولات المصرية بنفس المذاق المعتاد على تقديمه منذ زمن، لأنه يزال هناك بعض العمال والطباخين الذى عاصروا افتتاح المطعم على قيد الحياة ويعملون مشرفين بالمطبخ على تحضير المأكولات والوجبات.
وتتابع يعتبر شهر رمضان وفصل الصيف أشهر مواسم الإقبال على المطعم، حيث مازال المطعم يستقبل الزبائن بأسبقية الحجز، وتذكر أن اسم الركيب كان لقب أمهر فرسان الخديوى توفيق.